香葱拌虾皮是一道简单又美味的孕期补钙食谱。钙是胎儿骨骼、牙齿及神经系统发育的重要元素，缺乏钙质可能导致骨质软化症、低血钙性抽搐、妊娠疲劳和高血压综合症等问题。而香葱拌虾皮中富含的钙质，可以为孕妇和胎儿提供充足的营养。下面是详细的制作过程和营养价值分析。

原料：小葱、虾皮、红彩椒、盐、香油。

做法： 1. 虾皮洗净后，放入锅中加入足够的水，进行汆烫。待虾皮变色后，捞出沥干水分，备用。 2. 将小葱切成小段，红彩椒切成丝，备用。 3. 将处理好的虾皮、小葱段和红彩椒丝放入碗中，加入适量的盐和香油，搅拌均匀，即可食用。

营养价值： 香葱拌虾皮这道食谱，不仅美味可口，而且营养丰富。虾皮中含有丰富的钙质，被人体吸收利用率高，对孕妇和胎儿骨骼、牙齿及神经系统发育具有很好的促进作用。此外，小葱和红彩椒也含有丰富的维生素和矿物质，可以为孕妇和胎儿提供全面的营养。因此，这道食谱非常适合孕期准妈妈食用，不仅可以补充钙质，还可以为孕妇和胎儿提供全面的营养。

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